Lokma, Batı yöresinin en tadı olan tatlılardan biridir. Özellikle İzmir’de çok yaygın olan bu sıcak lokma, hafif hamurdan elde edilen ve toz şekerle tatlandırılan, fırından çıkmış bir atıştırmalıktır. Tarihi İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve biraz şeker kullanılarak hamur hazırlanır. Daha sonra, lokmalar h… Read More